コロナ重症化リスクと食生活

コロナに罹患して重症化しないために

夫の職場で、「コロナで死なないためには炭水化物をやめて肉を食べて栄養をつけないと」と言っている人がいます。コロナに感染したら血栓のリスクが上がると言ってるのに、肉を食べないとって何？と私は思いました。

気になったのでコロナ重症化のリスクと食生活について検索してみました。

なんとこんな論文が最近発表されていました。プラントベース食にしている人はコロナ重症化のリスクがとっても低いというもの。

６カ国でコロナ患者の治療にあたる医療従事者を対象にして調べた研究です。

この論文ではプラントベース食の人ではコロナに罹患し重症化するリスクが７３％低く、ペスカタリアンでは５９％低いという結果。

反対に糖質制限など低炭水化物で高タンパク質食の人は重症化するリスクが４８％高いそうです。

職場の人に教えてあげたいよ。

この研究でのプラントベース食ってのはヴィーガンに限らないようで、たまに動物性食品を食べるという人もプラントベース軍に入ってます。

こちらのサイトで簡単に日本語でまとめられています。

日本のコロナの重症化や死者数が少ないのは、人にもよるけど日本人の食事が他国と比べてプラントベース寄りだから？と思ったり。納豆食べるし。知らんけど。

ごはんと味噌汁におかずをちょっとずつみたいな和食がいいんじゃない？

今年に入って感染者数や死者数が増えたのは、家に引きこもりがちになって活動量が減ったり自粛生活で食べすぎたりしたからでは…と私は考えた。定期的に運動している人もコロナで死亡するリスクが三分の一だそうですから。

昔ながらの和食が体に良いと言われているのは、蒸す、煮る、生で食べる、ゆでる調理法が多くて脂質が少ないからなんですよね。それに動物性食品はうまみのために使うレベルで食事全体の５％だったとか。

お肉やスイーツが出てくると「今日はご馳走やで〜」みたいな感覚だったでしょ。少なくとも私が小さい頃はそうだったなと。（アラサーです）いつの間にかアイスクリームやケーキが特別じゃなくなってさ、外食も当たり前になって。私、急に肥満児になりましたから。笑

今の日本では毎食お肉が出てくる家庭もあれば、ファストフード店も多いし、コンビニでも美味しいスイーツが買えます。それもめちゃくちゃ安いのね。誘惑が多いわー。

カナダで外食しなくなって（高すぎる）コンビニで美味しいスイーツ買わなくなって（売ってない）日本にいる時よりも健康になったかもしれないです私。