日本人には馴染みのないマーマイト（Marmite）をスーパーで買いました。
イギリス、オーストラリアやアイルランドでは親しまれている発酵食品なんですね。
ビール酵母から作られた得体の知れない食べ物！wマーマイトとベジマイトとありますが、近くのスーパーではマーマイトが売られています。
お値段は１２５g入って３ドルくらいでした。
マーマイト気になる味は？
中身の見た目はキャラメル。そのままスプーンにとって舐めてみると、強烈な塩気！
気になる味ですが、ただただしょっぱいという感想。
でもこの味どこかで食べたことがあると思った。味噌っぽい。
鼻に抜ける香りが八丁味噌だ。
八丁味噌は、愛知県岡崎市で作られてきたしょっぱい豆味噌です。
私はお土産かなんかでもらって、２回くらいしか八丁味噌を食べたことがないですが、その味を覚えているくらい強烈な味の味噌ですw
マーマイトも八丁味噌も似たようなビタミンB群や葉酸などミネラルを含んでいて栄養価が高いです。味噌っぽいので、カレーの隠し味に入れたりしてもいいんじゃないかと思いました。
トーストに塗る
トーストにマーガリンとマーマイトを塗り食べました。これがスタンダードな食べ方らしい。
しょっぱい。
でもこうやって食べるとほんのりハムのような燻製のような味。
サンドイッチにいいかもと思って、
マーマイトを塗ったトーストにトマトを乗せたオープンサンドを作りました。
これはいける！
トマトの上にのっている黄色いのはニュートリショナルイーストです。（これもビタミンB群が豊富）
それにしてもアメリカやカナダのスーパーで買う食パンって超薄切りですよね。
こちらのスーパーでは、パンの種類はすごく豊富でパンコーナーも広々なのに食パンの厚さの選択肢はないです。日本でいう１０枚切りくらいじゃないですかね？
COBS BREADで食パンを買った時も何も言わなかったら極薄にスライスしてくれましたしw
知っている方も多いと思いますが、日本のような四角くて厚めの食パンが食べたいならTexas toastと書いてある食パンがおすすめです。
それかパン屋さんで厚めにカットをお願いするか。自分でパンを焼くか。
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