コストコで発見した焼肉のタレ
Costcoで見つけた「Japanese BBQ Sauce」。
前から気になっていたので、ついに買ってみました。
“Japanese BBQって何だろう？
テリヤキソース系？と思っていたら、かなり日本の焼肉のタレ寄り。
濃すぎず、甘すぎず、それでいてしっかり旨味があります。
少しテリヤキっぽさもあるけれど、もっと万能系。サーモン、チキン、ビーフ、ポーク、何にでも合いそうだし、生姜やニンニクを追加しても絶対おいしい。
値段は少し高くなりますがiHerbでも売っていて、YUZUなど別フレーバーもあるようです。
大容量だから気兼ねなく使える
コストコ版は750mlの大容量で、惜しみなく使えるのがありがたいです。
とりあえずこれを使っておけば、味付けが大きく失敗することはない。
試しにかぼちゃの煮付けに使ってみたら、ちょっと懐かしい味になりました。
柔らかくなったかぼちゃに、このソースと少しの水を加えて煮詰めるだけ。
ちゃんと日本の味になるのが不思議。
食材によって味が変わる“魔法のソース”
夫曰く、「このソースは食材によって味が変化する魔法のソース」なのだそう。
確かに、お肉に使う時と野菜に使う時で印象が変わる気がします。
そして個人的に一番嬉しかったのが、本みりんが使われていること。
海外だと日本の調味料が高い
カナダでもみりん自体は売っていますが、ほとんどが「みりん風調味料」なんです。
しかも結構高い。本みりんはなかなか見かけません。
このソースはコストコで12ドルくらいだったので、醤油やみりんを個別で買うよりコスパが良い気もします。海外生活だと、日本の調味料って「あるけど高い」「そもそも置いてない」が結構ありますよね。
このBBQソース一本で、いろいろ使えて便利。
原材料もかなり優秀
このソース、原材料を見るとかなりこだわっていて、
- Non-GMO醤油
- 本みりん
- 有機ショウガ
- 有機ニンニク
- 有機米酢
- 有機ごま油
などが使われています。
しかもオーガニック系で、余計な添加物も少なめ。
煮詰めタイプではないので、かなりサラサラしていて、マリネしやすいのも便利です。
最近かなりハマっていて、「今日はこれかけとけばいいか」になりつつあります。
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